Les perles sont organiques et le seul joyau durable sur terre. Mais quel impact le développement et la popularité croissante de la perliculture ont-ils sur l’environnement? Si cela vous inquiète, ne le soyez pas. Des recherches financées par la Tiffany & Co. Foundation ont montré que si la perliculture est bien gérée, elle a non seulement un impact très faible sur l’environnement, mais peut aussi aider l’environnement à rester en bonne santé.
1. LES HUILES ONT BESOIN D’EAU PROPRE POUR PRODUIRE DES PERLES
Pour produire une perle de qualité, l’huître devrait être contente. Et une huître n’est heureuse que dans une eau propre et non polluée, où il y a beaucoup d’oxygène et de minéraux. Un exemple est le récit tragique de la façon dont le barrage de Hoover a tué de manière historique les huîtres perlières au Mexique en raison du manque d’eau douce déversée dans l’océan. Maintenant que les experts le savent, ils veillent à ce que les milieux marin et d’eau douce aient la meilleure qualité d’eau possible.
2. LES MOULES ET LES HUILES EN PERLE PEUVENT PURIFIER L’EAU
Bien que les huîtres et les moules aient besoin d’un certain niveau de propreté dans leur eau pour survivre, elles peuvent également contribuer à la purification de l’eau et à l’amélioration de la qualité de l’eau. Chaque moule de perle peut filtrer environ 104 litres d’eau toutes les 24 heures et les impuretés, telles que les algues, sont utilisées ou «mangées» par la moule. Cela fait de chaque moule un tout petit système de purification!
3. BESOINS DE POISSON
Les huîtres ont également besoin de manger. Ils vivent sur le plancton, ainsi que sur les sous-produits du poisson et des récifs coralliens. Si l’écosystème qui supporte les poissons et les récifs coralliens n’est pas sain, les huîtres ne le seront pas non plus. En conséquence, certaines fermes perlières ont restreint ou interdit la pêche dans leur environnement immédiat et veillent particulièrement à préserver les récifs coralliens.
De plus, le collier de perles d’eau douce peut être cultivé avec des espèces de poissons telles que la carpe, qui sont comestibles. Cela crée un revenu supplémentaire pour les producteurs de perles et réduit le besoin de pêche, tandis que les huîtres et le poisson se soutiennent mutuellement.
4. PEARL FARMING DIVERSIFIE L’INDUSTRIE LOCALE
La perliculture crée des emplois. Que ce soit dans les fermes perlières ou dans des industries connexes, telles que le tourisme et les différentes utilisations des sous-produits de la perliculture (viande et coquillages). Cela signifie que les communautés entourant les fermes perlières doivent pêcher moins, ce qui réduit davantage le risque de surpêche.
5. DES PRATIQUES AGRICOLES SAINES AMÉLIORENT LA BIODIVERSITÉ DES OCÉANS
Des études ont montré que lorsque les cultivateurs de perles accordent la priorité à des pratiques agricoles saines, il y a plus d’espèces de poissons dans la région. C’est peut-être parce que les poissons mangent des organismes incrustés sur les coquilles, mais aussi parce que les petits poissons peuvent se cacher entre les coquilles dans les cages à huîtres.
6. LES HUITRES SONT UNE SOURCE ALIMENTAIRE DURABLE
La chair de moules et d’huîtres est délicieuse et constitue une bonne source de protéines. Leurs coquilles absorbent le dioxyde de carbone, l’azote et le phosphore présents dans leur environnement. Cela contraste fortement avec les animaux de ferme, qui produisent d’énormes quantités de dioxyde de carbone dans l’atmosphère. De plus, les moules et les huîtres n’ont pas besoin d’antibiotiques pour rester en bonne santé tout au long de leur croissance.
  

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